• Sommelier Edger Groeneveld beantwoordt vragen in de zaal

    Ab de Rooy

'Proeven voor het goede doel'

WOUDENBERG - ,,We gaan vanavond proeven voor het goede doel. Voor een luifel voor de bewoners van Groenewoude." Zo opende Gijs de Vries van de Lions Club Scherpenzeel - Woudenberg - Renswoude op dinsdag 25 november de traditionele Najaarswijnproeverij in partycentrum Schimmel. Geproefd en genoten werd er door de ruim 80 aanwezigen. Met een opbrengst van 2.200 euro kijken de organisatoren terug op een fantastische avond.Met trots kondigde De Vries sommelier Edger Groeneveld van Het Koetshuis in Bennekom aan. Met zijn grote kennis van wijnen, in 2011 werd hij nog gekozen tot de beste sommelier van Nederland, nam hij de gasten mee op een wijn reis. Een reis langs vijf heerlijke amuses geserveerd door partycentrum Schimmel met bijpassende verrassende combinaties wijnen. Voor Groeneveld is wijn niet alleen voor de feestdagen belangrijk, maar door het hele jaar heen. Hij vertelde dat de keuze voor een bepaald type wijn afhangt van het seizoen, het gezelschap, het menu en natuurlijk de gelegenheid. Daarbij probeerde hij de gasten te stimuleren om eens een keer af te wijken van de klassieke regels. Zo mag een mooie rosé ook best in de winter. Ook vertelde hij enthousiast over de Nederlandse wijnmarkt: ,,Deze staat nog in de kinderschoenen maar belooft wat voor de toekomst. Zeker uit Zeeland komen mooie wijnen."Bij iedere amuse liep hij langs de gasten om een heerlijke wijn te schenken. De wijnen waren voor het goede doel beschikbaar gesteld door Henri Bloem's Wijnkoperij in Amersfoort. Na afloop was er ook de mogelijkheid voor de gasten om wijnen te bestellen. Van de verkochte meer dan 1.000 flessen ging per fles 1 euro en 15% van de totale omzet direct naar het goede doel. De kosten voor het serveren van de amuses betaalden de leden van de Lions Club zelf. Normaliter eten zij iedere derde dinsdag van de maand bij partycentrum Schimmel. Dit bedrag legden zij nu in voor het goede doel. Met elkaar realiseerden zij zo een fantastische opbrengst.